30 Nisan 2014 Çarşamba

Rahmetli Babaannemin(HACI ANAMIN) çorbası: Tutmaç..........KANDİLİMİZ MÜBAREK OLSUN...

ALLAHın selamı bereketi üzerimize olsun İNŞALLAH........canlar üç aylara giriyoruz hayırlısıyla
REGAİP kandili üç ayların başlangıcı(ihsanlar mağfiretler ayları)bu ayların hürmetine bizleri MEVLAM mağfiret eylesin hayırlı ihsanlarda bulunsun RABBİM.................resimlere bakalımmı:))benim  h.anam üç aylar girerken erişte makarna ve tutmaç çorbalığı keserdi rahmetli...mevlam mağfiret eylesin...
 h.babamı da h.anamı da...amin...oruçlu olup iftara mutlaka bu tutmaç çorbası pişerdi hem hafif hemde besleyici bir çorbadır....eişte ...mantı... hamurundan kesilir 1.yumurta.500gr un ...1çay bardağı su...sert bir hamur yoğurulur ...biraz fazlaca yumrukla yoğurulur...yumak haline getirilir açma tahtasına un serpilerek oklavayla açılır yufkadan kalınca açılır biraz kuruması beklenir1 saat kadar...5...6 cm eninde uzun şeritler şeklinde kesilir tekrar yarım santimlik eninden kesilir kesilen hamurların arasına un serpiştirilir  birbirine yapışmasını önlemiş oluruz erişte den uzunca olan hamurları kare kare tekrar keseriz ...yani tutmaç çorbasının kesimi üç aşamadan oluşur ... kurutmak için temiz bez üzerinde kurutulur kuruyunca rutubetsiz ortamda kavanozlarda saklanır ...pişirmek için... tencerede üç su bardağı sıcak kaynamakta olan suya bir çay kaşığı tuz atılır bir su bardağı tutmaç yavaş yavaş kaşıkla karıştırılarak katılır ocağın altı kısılır 15 ...20 dakika pişirilir  pişerken kapak kapatılmaz ocaktan indirilir tencerenin kapağı kapatılır... tavaya 1yemek kaşığıtere yağı biraz fazlada olabilir:))) konur yağ yakılır yani iyice kızdırılır çorbanın üzerine dökülür...çız çız ...serviste üzerine yoğurt dökülür afiyetle mis kokulu yenir ....arzuya göre salçalı sos yapmak isternirse yapılır...hadi buyurun gelin arzunuza göre yapayım................haydi dostlarım MEVLAM dualarımızı ibadetlerimizi kabul eylesin (aminn) benim ve ailem içinde dua edermisiniz.......lütfen bende sizlere duacıyım:))))))))
tutmaç çorbasına  bolca tere yağı ve haşlanmış parça et yakışır:))irmik helvamız kenarından görünüvermişş:)
 üzerine kara biberini unutmayalım....ehh teyze tarifi böyle olur...kızlarım tarif istediğinde biberi  bazen tuzu unuturum işte miktarı göz kararı derim:))) ....anneeee... ne varrrr eee sen bizden tarif saklıyorsun...eh onuda siz düşünün katın derim:))karabiberi unutmayın efendim:)))    boş verin eşlerinize biraz fazlaca katın biberi:)))sakınnn benim söylediğimim aramızdaaaaaaa...aman YARABBİ:))mübarek... gün latife olsun efendim eşlerimizi çok severiz lütfen:)))))))))
dün  izmirde prenses kızımla akşam yemeğimizin menüsüydü ...kıyması parça eti sucuğu kızım izmire geleli hep afyondan gelir babası ona ve hiç et aldırmadı izmirden.... işte evlat ciğer ... rabbim kötü gözlerden saklasın
dualar inşallah kabul oluyor...yolları açık olsun hep iyilerle beraber olsunlar.....
karışık dolma yaptım tatları birbirine geçince daha lezzetli oluyor ...tabikide her yemekte öyle olmaz



 mercimek köftesinide sever benim kızlarım şimdi torunumda seviyor artık teyzeleri:)) ben ona köftem diyorum oda hayıy anneanne o dutat deyip ağzını kapatıyor ...çok çok tatlı oldu maşallah:)))şimdi yanında  h.babaanne ve h.dedesi var misafirleri oğlum çok mutlu...çok şükür :))))))


büyük kızımın evinde kuru dolma yapmıştım buzluğuna koydum epeyce... misafirleri olunca kolay oluyor bu tür hazırlıkların hazırda olması...

 ben işmi bitirip hemen dışarı gezmeye çıkacaktık kahvaltımızda kenarda görünmüş...neyse
evet alış verişlerimiz gezmelerimiz:))))))))) istanbulda zaraya uğradık

harika şeyler var bu yaz balkon kapatmayı düşünüyorum inşallah....yakışır valla ...eşim giriyor benim bloguma arada işte:))))))))))  güzel.........
çok güzel elbise askıları var değişik ben kızlarıma saten kaplama almıştım şimdi farklıları var ...olsun yeniden bunlardanda aldım  ....yenilikler her zaman güzeldir güle güle kullansın kızlarım


çok amaçlı kullanılabilecek güzellikler bunlarda ister salonda ...ister mutfakta isterseniz banyoda kullanılabilir
birkaç parçasını ben ortanca kızım için banyo aksesuarı aldım...ilerde:)) yerlerinde konulmuş bir şekilde gösteririm

tepsilerde çok şekerdi ...


çeşitli ebatlarda bulabilirsiniz hoşlar:)

yastıklar çeşit çeşit ben işlemeli olanı çok beğendim......bembeyaz rüya gibi işlemeleride çok zarif
bunlarda pecetelik ablası daha önceden yurt dışına gittiği gezmelerinde  almış iki kardeşine hediye
 afyona yazın tatile gittiğimde paylaşırım sizlerle çok güzel porselenler getirmiş kardeşlerine sağolsun ablaları


ooo bu yastık harika dizayn edilmiş benimde anglez dantelam vardı epeyce fikir oldu banada:)))bunları paylaşmam sizlerede fikir olabilir el işlerinizde......
evet uğrayın derin zara mağzalarına ayakkabılarıda çok hoşuma gidiyor benim yumuşacık...torunumada ayakkabı aldık ...çocuklar için ev ayakkabıları olarak seçenek çok
bu stant kalın örgüler yastıklar battaniyeler birde ...yüzde 30...50 indirimler var

burasıda emin önünde büyük kızıma kavanozlar... kalvinoz:))da diyorlar aldığımız züccaciye çok güzel ve uygun fiyatlar züccaciye dükkanı uğrayın derim...(vasıf cınar caddesinde emir hediyelik)
birde istanbul eminönünü...(Nalan'ın Hobileri)...blog arkadaşımız ince ayrıntılı anlatmış sağolsun...
ben istanbula gitmeden önce araştıramamıştım ... ileriki zamanlarda daha güzel gezeriz




ALLAHA emanetle dualarda buluşalım( hoşcana kalın bu akşam AFYON yolcusuyuz )dualarınıza ihtiyacım varrrrrrrrrr.......................

14 yorum:

  1. Okumaya seyretmeye doyamadım, ne güzel bir post olmuş böyle..
    Üçaylar hepimize hayırlar getirsin, Regaib gecemiz de mübarek olsun.
    Bu çorbayı ben de çok severim ama yoğurdu serviste eklemiyordum açıkcası. ellerine sağlık canım..
    İstanbul'da ne çok alışveriş yapacak güzel yerler var, her gördüğünü alası geliyor insanın..
    Güle güle kullanın aldıklarınızı kızlarınızla birlikte..:)Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. CANIM:)TEBESÜMÜMÜN TATI OLUYORSUN GELİŞİN MUTLU KILIYOR HER ZAMAN...EVET GEZİLECEK YAD EDİLECEK YERLERDE ÇOK ALIŞVERİŞ YERLERİDE ...ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM ...SELAM VE DUALARIMLA

      Sil
  2. oh maşaAllah tutmaçlar, dolmalar hepsi harika.. yoğurtluca bir kasede ben alıyorum bu lezzetli çorbadan ne de makbule geçti şimdi mmm ölenlerinin ruhuna değsin ablacım.. istanbul gezinde çok güzel geçmiş maşaAllah! fotoğrafların hepsi birbirinden güzel.. kandilin mubarek olsun! :) bu arada kaçıncı cüzü almıştın hemen işaretleyeyim ben de inşaAllah! sevgiler canım....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. CANIM İNŞALLAH SAHİCİ İKRAMLARIMA BUYURURSUN...ÇOK ÇOK SEVİNİRİM:))AMİN ABLAM BANA İKİ CÜZ VER SEN OLURMU...GÜZEL GEÇTİ ŞÜKÜR ABLAM İŞTE YAVRULAR IMIZIN ARKASINDA MEVLA EMANETİNİ ALANA DEK KOŞTURACAĞIZ :))AMA İLK DEFA GEZME OLDU SAĞOLSUNLAR ...BEN ORALARA GEZERKEN İNANIN DÜŞÜNDÜM SİZLERİ...HANGİ BİNADASINIZ CAN DOSTLARIM DİYEREK KULAĞINIZI ÇINLATTIM ...DUALARIMLA

      Sil
  3. of aman off kaldımı bunlardan hemen geliom bak :)
    hayırlı kandiller canım
    dualarda buluşalım inşaallah..
    sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ESMAM :)KALMAZMI YENİDEN YAPARIM GÜLÜM BUYUR GEL BAŞIMIN ÜZERİNESİN:))CANIM AMİNN İNŞALLAH

      Sil
  4. Hayırlı Kandiler olsun size de Allah dualarımızı kabul etsin.Mübarek üç aylar hayırlar getirsin.Ellerinize sğlık. Sevgilerimle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. FATIMATÜZZEHRAM:)AMİNNN İNŞALLAH HEPİMİZE HAYIRLARA VESİLE OLSUN İNŞALLAH TEŞEKKÜR EDERİM ...SEVGİLERİMLE

      Sil
  5. Selamun aleykum hayirli kandiller, dualarim hem sizin hem yavrulariniz hemde ahirete goc eden butun gecmislerimiz icin insallah,
    Nihayet basardimda yazabildim bu gun, onceden kackere denedimse gitmemisti benim yorumlar
    Gene sorucam yahu afyonlumusunuz, sanirim hemsehriyiz, takip ettigim kadariyla bir ayaginizda izmirde yavrularinizmi burada oturuyor
    Kendisi afyonlu olupta izmire gelin gelmis ve hala burada ikamet eden biri olarak sizi cok merak ediyorummmm, sevgilerimle

    YanıtlaSil
  6. ALEYKÜMÜSSELAM:)AYŞEGÜLÜM İNŞALLAH HAYIRLI KANDİLLER...AFYONLUYUM POSTUMU İZMİRDEN YAPTIM...YORUMU AFYONDAN YAZIYORUM KUZUM:)EVET YAVRUM İZMİRDE ÖĞRETMEN İZMİRDE KALIYORUM KIZIMLA:)EVİM AFYONDA SIK SIK GİDİP GELİYORUM...ALLAH MUTLU EYLESİN YAVRUM...DUALARIN İÇİ CANDAN AMİN DİYORUM SEVGİLERİMLE:)DUALARIMLA

    YanıtlaSil
  7. çok güzel gözüküyor yaparım ben bunu. özümüzü unutmuyoz tamam. iştahlı yazılar :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. GÜZEL OLUR TABİİ...AAA SEN HAMUR YOĞURUP AÇABİLCENMİİ:)) GÖNDER ADRESİNİ SANA KARGOLARIM

      Sil